内視鏡ドクターによる先進的な
「苦しさと痛みに配慮した胃・大腸内視鏡検査」

福岡天神内視鏡クリニックブログ

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  26.03.06

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  スープカレーのうれしい効果🍛

  こんにちは！スタッフのもっちーです。 少しずつ寒さがやわらぎ、春の気配を感じる季節になりましたね。   先日、たまたま立ち寄った 筥崎宮で「はこパンフェス」が開催されていました。人気のベーカリーが集まる恒例イベントだそうです。 パンだけでなくスイーツや軽食も充実しており、私はスープカレーを食べました✨             みなさん、スープカレーはお好きですか？ 実はスープカレーは「おいしい」だけでなく、健康面でもうれしいポイントがたくさんあるメニューなんです。   カレーに使われるターメリックやクミンなどのスパイスには、体を温めたり、消化を助けたりする働きがあるといわれています。血行が良くなることで、冷え対策にもつながります。 さらに、スープカレーの魅力は野菜がたっぷり摂れること。にんじんやかぼちゃ、ブロッコリーなど、彩り豊かな野菜からビタミンや食物繊維をしっかり補給できます。 スープタイプなので油分も比較的控えめで、胃もたれしにくいのもうれしいポイントです。   おいしく食べながら、無理なく健康づくり。 みなさまも日々の食事の中に、スープカレーを取り入れてみてはいかがでしょうか？ それではまた！

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  26.03.04

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  脳の老化を防ぐ生活習慣

  こんにちは、医師の中島です。   今回は、脳の老化を防ぐための、食生活をはじめとする生活習慣の具体的な改善法をお話していきます。     糖質は1日に50〜60gで十分 半熟卵を毎日2〜3個食べましょう 現代の日本人は平均1日約300gの糖質を摂取しています。これは明らかに過剰です。 そもそも人類は狩猟採集生活を送り、肉、魚、ナッツ、果物などを主食にしていて、精製された小麦粉、白米、白砂糖、果糖ブドウ糖液糖などが日常的に消費されるようになったのは18～19世紀以降のことです。 しかし、人類の肉体はこの急な食の変化に十分には適応できていません。 そのため、遺伝的には狩猟採集時代とほぼ変わらない体が、現代の糖質過多な食事を処理しきれず、糖尿病や心疾患、認知症などの健康問題を引き起こしています。   そもそも、人体には「糖新生」という仕組みが備わっており、肝臓と腎臓の働きによって乳酸、アミノ酸、脂肪などを原料に、1日最大150gのブドウ糖を自ら合成できます。健康な人が1日に必要とするブドウ糖量は約180gなので、差し引き30g程度の糖質を食べ物から摂取すれば十分なのです。   ただし気をつけなければいけないのは、極端な糖質制限です。一切の糖質を摂らないダイエット法が一時流行しましたが、このような生活を続けると確実に体が弱っていきます。糖質が不足するとエネルギー不足になり、疲労感や集中力の低下を招くこともあります。 糖質不足に陥らないよう、1日に最低50〜60g程度の糖質は摂るようにしましょう。 ご飯でいえばお茶碗1杯 （150g）に含まれる糖質の量が約50gなので、1日にお茶碗1杯のご飯を食べていればOKです。   一方、脳の老化を防ぐためには、ケトン体の原料となるタンパク質と良質な脂肪は積極的に摂取すべきです。特に卵は人間の体組成に最も近く（タンパク質と脂質がメイン）、プロテインスコア（食品に含まれるたんぱく質の品質を評価する指標）が100点満点の完全食品です。ちなみに、100点満点は卵とシジミのみです。 以前は、コレステロールの過剰摂取になるからと「卵は1日1個まで」と言われていましたが、最近の研究では、健康な人であれば卵を食べる量によって体内のコレステロール値にほとんど影響を与えないことがわかっていますので、バランスのよい食事の観点から1日2～3個が目安とされています。 ちなみに、卵は半熟がベストです！ その理由として、 ①ビタミンの損失が少ない ビタミンB群やビタミンCなどの熱に弱いビタミンは、過度に加熱することで一部が破壊されてしまいます。半熟卵ではこれらのビタミンの損失が少ないため、栄養価が高いとされています。 ②タンパク質の消化吸収の効率がよい 卵のタンパク質は、適度に加熱することで消化吸収が良くなります。しかし、過度の加熱はタンパク質を固くしすぎてしまい、消化しにくくなることがあります。半熟卵は適度に加熱されているため、タンパク質が効率よく吸収されます。 ③抗酸化物質の保持 卵黄にはルテインやゼアキサンチンなどの抗酸化物質が含まれています。これらの成分も過度な加熱で損なわれることがありますが、半熟の状態ではそのまま保持されることが多いです。 ④脂肪の品質 卵黄に含まれる不飽和脂肪酸は、加熱により変性することがあります。半熟卵では、これらの脂肪酸が酸化されにくく、質の高い状態を保つことができます。 また、卵に足りない栄養は食物繊維とビタミンCだけなので、野菜類とサプリで補えば栄養的にはほぼ完璧です。   いかがでしたか？ 糖質摂取を減らしてケトン体を増やし、ケトン体の原料となる良質なタンパク質と脂質を半熟卵から積極的に摂取して、脳の若返りを図りましょう。   週の中日ですね、一息ついて後半もがんばっていきましょう。

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  26.03.02

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  ビタミンDの血中濃度が上がらない理由を解説します！

  おはようございます。医師の秋山です。   福岡院では、オーソモレキュラー栄養解析の血液検査を行っています。約70項目の血液検査データを測定し、どんな栄養素が足りないかを指導するのですが、ビタミンDのサプリメントを飲んでいるのにビタミンDの血中濃度がなかなか上がらない人を見かけます。   そこで今回は、なぜビタミンDの血中濃度が上がらないのかを解説したいと思います。 ①ビタミンDのサプリメントに含まれるビタミンDの含有量が少ない。 これは一番多い原因ですね。ドラッグストアで売っているビタミンDサプリメントは、多くて1日1,000~1,200I.U.程度です。これだけの量ではほとんどビタミンD血中濃度は上がらないです。 理想は1日4,000I.U.ですので、しっかりとビタミンDが含まれているサプリメントを買いましょう。   ②空腹時に飲んでいる。 ビタミンDは脂溶性ビタミンですので、食べ物に含まれる脂分がビタミンDの吸収効率を上げてくれます。 ちなみに、空腹時内服と食後内服では、最大で50%も吸収率に差があると言われています。朝起きてすぐにビタミンDサプリメントを飲んでいる人が多いので、必ず食後に飲むようにしましょう。   ③肥満体型である。 ビタミンDは脂溶性ビタミンであるがゆえに、体内の脂肪組織に沈着するケースが多いです。一説には、肥満体型の人は、痩せ型の人の2~3倍ものビタミンDを飲まないと血中濃度が上がらないとも言われています。ただ、上限量を超えて飲むのはおすすめしません。   ④吸収を阻害するような薬を飲んでいる。 自分が普段飲んでいる薬を見直してみましょう。以下の薬を飲んでいると、ビタミンD血中濃度が上がりにくいと言われています。  ・抗てんかん薬 ・ステロイドホルモン ・抗HIV薬 ・抗結核薬 ・胃酸分泌抑制薬  この中で一番ポピュラーなのは、やはり胃酸分泌抑制薬ですよね。結構飲んでいる人って多いです。 胃酸分泌抑制薬は、本当に毎日飲む必要があるのかもう一度考え直してみるのもいいかもしれませんね。   ⑤喫煙、あるいは過度の飲酒をしている。 一般的に、喫煙者はビタミンDの血中濃度が上がりにくいです。喫煙により、ビタミンDの分解が促進されるからと言われています。 また、喫煙ほどではありませんが、多量飲酒者も、肝機能障害を認めることにより、間接的にビタミンDの血中濃度が上がりにくくなると言われています。   ⑥体質的に血中濃度が上がりにくい。  上記に挙げた原因全てに当てはまらないのに血中濃度が上がらない場合、体質としてビタミンDの血中濃度が上がらないケースがあります。   ざっとこんな感じですね。  ビタミンDの効果を最大限に生かすためには、血中濃度をできるだけ上げなければいけません。目標は、血中濃度が50ng/ml前後ですね。  ビタミンDのサプリメントを飲んでいる方は、一度ビタミンDの血中濃度を測ってみましょう。そして、もし血中濃度が低ければ、何らかの理由があるはずですので、上記のことを1つ1つ確認していきましょう。 それでは今週も頑張りましょう。クリニックでお待ちしております。