内視鏡ドクターによる先進的な
「苦しさと痛みに配慮した胃・大腸内視鏡検査」

福岡天神内視鏡クリニックブログ

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  26.03.09

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  辛いものを食べると胃の痛みが和らぐ？

  おはようございます。医師の秋山です。   先日、患者さんから以下のような質問を受けました。 「辛いものを食べると胃の痛みが和らぐのですが、そんなことありますか？」             非常に興味深い質問ですよね。 なんとなく、我々のイメージとして、辛いものって刺激物ですから、食べると逆に胃が痛くなりそうな気がするのですが・・・ さっそく解説していきたいと思います。   実は、唐辛子に含まれるカプサイシンという辛味成分が、胃の痛みを和らげる効果があるのではないかと言われています。 実際の論文報告によると、胃の痛みなどの症状を持っている患者さんに、赤唐辛子粉2.5gを食前に毎日摂取してもらったところ、プラセボと比べると、３週間目から胃の痛みや嘔気、腹部膨満などの症状が改善したとのことでした。 Bortolotti M,et al,” The treatment of functional dyspepsia with red pepper” Aliment Pharmacol Ther.2002 Jun;16(6):1075-82. 赤唐辛子粉2.5gは小さじ1杯程度です。これを毎日飲むのは結構大変ですよね。 実は脂肪燃焼などのダイエット目的でカプサイシンが含まれるサプリメントが販売されていますが、このサプリメントの1日分の量の中に含まれるカプサイシンで個人的には十分ではないかと思います。   カプサイシンが効果を発揮するメカニズムですが、カプサイシンが胃の知覚神経に持続的に刺激を与えることで、感受性を鈍らせることにより症状が軽減するとのことでした。   ただし、これは毎日持続的に服用することで効果を発揮するんですよね。胃が痛いからカプサイシンをパッと摂ってすぐに効果が現れる、というものではありません。 実際、単発で辛いものを摂ると、胃の痛みなどの上部消化管症状が増悪するという報告があります。 Gonlachanvit S,” Are rice and spicy diet good for functional gastrointestinal disorders?”J Neurogastroenterol Motil. 2010 Apr;16(2):131-8. さらに、人によっては辛味成分に対しての感受性が高いため、持続的に辛いものを摂っても症状が改善しないケースもあるため、一概にカプサイシンで胃の症状が和らぐというわけではないとのことでした。   つまり、この質問をしてきた患者さんは、辛味成分がうまく作用して胃の痛みを和らげたんだと思います。   胃の痛みにも色んな原因があります。症状が続いている場合は一度胃カメラ検査などを受けて精査してみましょう。   それでは今週も頑張りましょう。クリニックでお待ちしております。

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  26.03.06

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  スープカレーのうれしい効果🍛

  こんにちは！スタッフのもっちーです。 少しずつ寒さがやわらぎ、春の気配を感じる季節になりましたね。   先日、たまたま立ち寄った 筥崎宮で「はこパンフェス」が開催されていました。人気のベーカリーが集まる恒例イベントだそうです。 パンだけでなくスイーツや軽食も充実しており、私はスープカレーを食べました✨             みなさん、スープカレーはお好きですか？ 実はスープカレーは「おいしい」だけでなく、健康面でもうれしいポイントがたくさんあるメニューなんです。   カレーに使われるターメリックやクミンなどのスパイスには、体を温めたり、消化を助けたりする働きがあるといわれています。血行が良くなることで、冷え対策にもつながります。 さらに、スープカレーの魅力は野菜がたっぷり摂れること。にんじんやかぼちゃ、ブロッコリーなど、彩り豊かな野菜からビタミンや食物繊維をしっかり補給できます。 スープタイプなので油分も比較的控えめで、胃もたれしにくいのもうれしいポイントです。   おいしく食べながら、無理なく健康づくり。 みなさまも日々の食事の中に、スープカレーを取り入れてみてはいかがでしょうか？ それではまた！

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  26.03.04

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  脳の老化を防ぐ生活習慣

  こんにちは、医師の中島です。   今回は、脳の老化を防ぐための、食生活をはじめとする生活習慣の具体的な改善法をお話していきます。     糖質は1日に50〜60gで十分 半熟卵を毎日2〜3個食べましょう 現代の日本人は平均1日約300gの糖質を摂取しています。これは明らかに過剰です。 そもそも人類は狩猟採集生活を送り、肉、魚、ナッツ、果物などを主食にしていて、精製された小麦粉、白米、白砂糖、果糖ブドウ糖液糖などが日常的に消費されるようになったのは18～19世紀以降のことです。 しかし、人類の肉体はこの急な食の変化に十分には適応できていません。 そのため、遺伝的には狩猟採集時代とほぼ変わらない体が、現代の糖質過多な食事を処理しきれず、糖尿病や心疾患、認知症などの健康問題を引き起こしています。   そもそも、人体には「糖新生」という仕組みが備わっており、肝臓と腎臓の働きによって乳酸、アミノ酸、脂肪などを原料に、1日最大150gのブドウ糖を自ら合成できます。健康な人が1日に必要とするブドウ糖量は約180gなので、差し引き30g程度の糖質を食べ物から摂取すれば十分なのです。   ただし気をつけなければいけないのは、極端な糖質制限です。一切の糖質を摂らないダイエット法が一時流行しましたが、このような生活を続けると確実に体が弱っていきます。糖質が不足するとエネルギー不足になり、疲労感や集中力の低下を招くこともあります。 糖質不足に陥らないよう、1日に最低50〜60g程度の糖質は摂るようにしましょう。 ご飯でいえばお茶碗1杯 （150g）に含まれる糖質の量が約50gなので、1日にお茶碗1杯のご飯を食べていればOKです。   一方、脳の老化を防ぐためには、ケトン体の原料となるタンパク質と良質な脂肪は積極的に摂取すべきです。特に卵は人間の体組成に最も近く（タンパク質と脂質がメイン）、プロテインスコア（食品に含まれるたんぱく質の品質を評価する指標）が100点満点の完全食品です。ちなみに、100点満点は卵とシジミのみです。 以前は、コレステロールの過剰摂取になるからと「卵は1日1個まで」と言われていましたが、最近の研究では、健康な人であれば卵を食べる量によって体内のコレステロール値にほとんど影響を与えないことがわかっていますので、バランスのよい食事の観点から1日2～3個が目安とされています。 ちなみに、卵は半熟がベストです！ その理由として、 ①ビタミンの損失が少ない ビタミンB群やビタミンCなどの熱に弱いビタミンは、過度に加熱することで一部が破壊されてしまいます。半熟卵ではこれらのビタミンの損失が少ないため、栄養価が高いとされています。 ②タンパク質の消化吸収の効率がよい 卵のタンパク質は、適度に加熱することで消化吸収が良くなります。しかし、過度の加熱はタンパク質を固くしすぎてしまい、消化しにくくなることがあります。半熟卵は適度に加熱されているため、タンパク質が効率よく吸収されます。 ③抗酸化物質の保持 卵黄にはルテインやゼアキサンチンなどの抗酸化物質が含まれています。これらの成分も過度な加熱で損なわれることがありますが、半熟の状態ではそのまま保持されることが多いです。 ④脂肪の品質 卵黄に含まれる不飽和脂肪酸は、加熱により変性することがあります。半熟卵では、これらの脂肪酸が酸化されにくく、質の高い状態を保つことができます。 また、卵に足りない栄養は食物繊維とビタミンCだけなので、野菜類とサプリで補えば栄養的にはほぼ完璧です。   いかがでしたか？ 糖質摂取を減らしてケトン体を増やし、ケトン体の原料となる良質なタンパク質と脂質を半熟卵から積極的に摂取して、脳の若返りを図りましょう。   週の中日ですね、一息ついて後半もがんばっていきましょう。