26.05.15
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免疫力UPへ
こんにちは、スタッフのあんずです。 新緑の季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 私は先日のゴールデンウィークで、大分に帰省していました。 大分では有名な、関アジ・関サバを使用した料理を食べてきました! 開店前から行列でしたが、美味しい料理を食べることができ、とても満足できました。 アジ・サバは脳の活性化に不可欠なEPA・DHA(オメガ3系不飽和脂肪酸)を豊富に含む、健康食品です。 EPAとDHAは、悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化予防、認知症予防、脳の機能維持にも効果的です。 〈アジの栄養素〉 ・良質なタンパク質 必須アミノ酸をバランスよく含みます。 ・カルシウム、ビタミンB12 骨の強化や赤血球の形成に役立ちます。 〈サバの栄養素〉 ・ビタミンD、B群 免疫力向上、疲労回復、皮膚の健康維持に役立ちます。 ・鉄分 血合い肉に多く、貧血予防になります。 5月は寒暖差や、新生活のストレス(五月病)で自律神経が乱れやすい時期です。 アジ・サバには疲労回復に役立つビタミンB群、鉄分、また良質なタンパク質は免疫力を高める効果もあります。 お刺身では加熱で溶け出るEPA・DHAを逃さず食べることができ、煮魚にすると溶け出した栄養素も一緒に摂ることができます。 今週末は気温が高くなるようなので、免疫力をつけて体調の変化に気をつけましょう!

























