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24.07.05
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ウナギ♪
こんにちは スタッフのキスケです♪ ウナギと梅干しの食べ合わせるとダメなイメージがありませんか? 今回ウナギをいただいたので、調べてみました!! 昔は、ウナギの脂っこさと、梅干しの酸味が刺激し合い、消化不良を起こすと考えられていたようで、食べ合わせはNGとされていたようですが、 最近では ・ウナギに多く含まれるビタミンB1と、梅干しに多く含まれるクエン酸は、いずれも疲労回復に効果的である。 ・ウナギに梅干しを組み合わせることで、夏のスタミナアップ&夏バテ予防に大きく役立つ。 ・梅干しの酸味が胃酸の分泌を促し、ウナギの脂分の消化を助けるので、消化不良や食後の胃もたれを軽減してくれる。 などの効果があるようです!! 今回、ウナギ丼ときゅうりの梅肉和えを作ってみました(*^^*) (茶色が多いですが、奥の手羽中の醤油とスイートチリソースの煮物も美味しいのでオススメです✨) 夏本番が近づいて来てます☀ 夏バテしないように、栄養のある食事、水分摂取、無理のない運動、睡眠をしっかりとっていきましょうね!! 私も重い身体を起こして、梅雨の合間の晴れの日に帰宅しながらのウォーキングしました。 景色に癒されながらのウォーキングです♪ 滝のような汗をかきましたが、それがとても気持ち良く、夜もぐっすり寝れました☆ 頑張って続けようと思います。 では、最後に先日行った釜山の写真です。 グルメや観光など最高でした✨ それではまた♪